65.嗜鲸以生的人们


  在自然界中,包括人在内的动物们为了生存展开了各种厮杀。
  既然是厮杀,一定是很残酷的。
  捕鲸可以算是最残忍的一种了。
  虽然,捕鲸者没有用自己的利爪和牙齿去撕咬对方,但是他们的行径,却实在野蛮。
  你会越来越体会到这一点。
  就像斯塔布那样,借着抹香鲸的油放出的光而大吃抹香鲸的肉。
  人类之所以对动物如此的野蛮,来自于他们对这些动物的欲望。
  事实上,鲸鱼确实浑身是宝,这一点,早在几百年以前,人们就已经清楚了。
  首先是它的油,如果炼得好的话,简直比上好的葡萄酒还要珍贵。
  所以,最深知鲸鱼的好处的爱斯基摩人提倡婴儿要食用鲸油,他们认为:在所有的油料之中,鲸油是最富有营养价值的一种。
  甚至,炼油后剩下的油渣儿都是好东西。
  它们颜色棕黄,又挺脆,特别像荷兰主妇做的煎油饼,让人看着很有食欲。
  在捕鲸的历史上,有过油渣儿救命的故事。
  很久以前,就有这么一件事儿,一只英国的捕鲸船由于意外的原因被阻在了格陵兰。
  那是一件无法想像的事情。
  按正常的头脑去想:一切都会结束,首先是他们这些人的生命。
  整整好几个月,那群人没有任何吃食,只是靠别的捕鲸船榨完油后扔在海岸上,并且已经长了毛的碎油饼维持了生命,直到获救。
  但是,同鲸肉比起来,我们在上面所称道的鲸油和油渣儿就算不了什么了。
  三百年以前,以鲸肉为美食简直是一种时尚(当然是指好的部位的好的鲸肉),是荣耀和地位的象征。
  比如说露脊鲸的舌头吧,在法国价钱卖得就很高,高得让人咋舌,一般人是不敢问津的。
  曾经有一个宫里的厨子,发明了一种蘸着吃烤鲸用的酱油,就得到了亨利八世的重重奖赏。
  发明吃鲸的调料也能得赏,这就足以见得宫里对食鲸的喜好程度。
  在那个年代,如果国王赏给了谁一头小鲸,那简直是莫大的荣耀。
  苏格兰著名的丹非莫林修道院就享受过这种荣耀。
  但是现在进入文明社会之后,除了偶尔之外,人们对鲸肉没有这么大的兴趣了。
  就算是在你的面前摆上一大溜儿,你也不会动心。
  为什么呢?
  因为现在人们觉着那东西太油腻了,比黄油还要腻若干倍,所以无法接受了。
  只是,有时候还偶尔和其他的东西掺在一起吃,多半儿是为了新鲜。
  但是鲸的有些部位现在人们依旧把它们当做美食,比如说小抹香鲸的脑髓,现在依然是上好的菜肴,味道有些和小牛的脑子差不多。
  囊中羞涩的人对鲸脑还是望而止步,只有那些花花公子们在这美味面前慷慨解囊。
  这样也好,这鲸脑对于这些腰缠万贯但大脑迟钝的家伙来说,应该有些好处,可以给他们补补脑子,让他们稍稍地聪明一点点儿。
  善良的没有出过海和鲸鱼斗争和死亡斗争的人,是不会像斯塔布那样残忍的。
  他们在胸前划着十字,一边谴责同类的这种行为,一边乞求上帝饶恕他们。
  可你不可能从人类的残忍的本性之中挣脱出来,而成为一个在动物的眼里没有血债的“好人”。
  你在吃着牛排的时候没有想到过牛的悲哀,可你连吃牛排的刀子都是用牛骨做柄的。
  你在吃肥鹅时没有想到过鹅的悲哀,可你在吃完鹅之后,用于剔牙的正是这鹅的羽毛。
  我这样说你可不要自责,就是“禁止虐待雄鹅协会”也不过是在一个多月以前才通过一个决议,推荐使用钢笔替代鹅翎写字,而且现在,他们自己还没有实行。
  别害怕,朋友,将来见上帝的时候,比你罪重的人多得很呐!

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